SAGRA DELLA ZUCCA E DEL SUO CAPPELLACCIO FERRARESE IGP

Cari amici buongustai,
finalmente i nostri cappellacci buoni da sempre e vera eccellenza delle nostre tavole di festa, sono IGP! Ve l'avevamo anticipato già a febbraio

http://www.sagrasancarlo.it/arriva-la-registrazione-igp-per-i-cappellacci-di-zucca-ferraresi/

l'abbiamo raccontato all'Italia intera in tv:

http://www.sagrasancarlo.it/a-conti-fatti-il-cappellaccio-di-zucca-igp/

ma il nostro vero orgoglio è poterli preparare e condividere con tutti voi! Materie prime di qualità, quanto più possibile a km 0, rispetto della ricetta tradizionale e le mani delle nostre preziose arzdore sono il vero segreto della bontà dei nostri cappellacci. Oggi IGP, ma buonissimi da sempre.

Qui troverete il menù della sagra ed il programma degli spettacoli, ogni sera baby dance per i più piccoli e musica live & mercatini per tutti:
http://www.sagrasancarlo.it/la-sagra/
SAGRA DELLA ZUCCA E DEL SUO CAPPELLACCIO FERRARESE IGP
Sagra Estiva
DALL'11 al 21 AGOSTO 2016
DOMENICA  E FERRAGOSTO APERTO ANCHE A PRANZO

S.S. 101 – CAMPO SPORTIVO – SAN CARLO (FE)
Coordinate GPS: 44°48'01.56"N  11°24'35.64E
info: 349 6345225 • prenotazioni: 347 3241760
Stand coperto
Apertura: dalle ore 19,30 / Domenica ore 12,30 e 19,30

Anche per asporto. E' gradita la prenotazione telefonica, oltre le 4 persone.

Vorremmo inoltre dire GRAZIE a tutti coloro che collaboreranno e in particolare alle nostre ARZDORE che realizzeranno i cappellacci!

Oltre ai nostri Cappellacci di zucca alla ferrarese IGP tanti secondi gustosi con zucca, contorni, pinzini e dolci anche a base di zucca.
novità 2016 Ravioloni d'autore con tartufo e Ravioli di ricotta con salama da sugo al burro fuso

Primi Piatti
Cappellacci di zucca alla ferrarese IGP al ragù
Cappellacci di zucca alla ferrarese IGP burro e salvia
Cappellacci di zucca alla ferrarese IGP del cuore (noci e marsala)
Cappellacci di zucca alla ferrarese IGP del norcino (con ragù di cinghiale)
Cappellacci di zucca alla ferrarese IGP al tartufo (stracchino e tartufo)
Tris di cappellacci alla ferrarese IGP (ragù, burro e salvia, del cuore)
Tris regale di cappellacci alla ferrarese IGP (cinghiale, tartufo, del cuore) 
Tortellini della nonna (panna o ragù)
Tortellini della nonna (tartufo)
Spatzle di zucca ai sapori d'autunno
Ravioloni d'autore con tartufo novità
Ravioli di ricotta con salama da sugo al burro fuso  novità

Secondi Piatti
Scaloppine della Sagra (zucca e balsamico)

Trionfo di formaggi e zucca d'elite
Tortino di zucca alle erbette con tartufo
Stinco di maiale al forno con zucca e patate fritte
Tagliata di vitello al tartufo
Tagliata di vitello rucola,grana e pomodorini
Grigliata di carne (coppone, salsiccia, pancetta)
Salsiccia con patate
Porchetta con patate fritte
Tagliere di salumi e formaggi con pinzini
Salama da sugo con purè
 

Contorni
Patatine fritte
Insalata mista
Friggione (pomodori, cipolla)
Zucca fritta
 

Dolci
Al carrello anche con zucca
Sorbetto
Gelato alla zucca

e in più piadina di zucca e pinzini di zucca!

Ampia scelta di vini in bottiglia.

GRAZIE a tutti coloro che collaboreranno e in particolare alle nostre ARZDORE che realizzeranno i cappellacci

Programma degli spettacoli
TUTTE LE SERE BABY DANCE ore 20,30-21,30 e MUSICA DAL VIVO & MERCATINI

11 Agosto Esibizione POLE DANCE scuola Pole Dance Style
12 Agosto BEBE VERGNANI  ‘One Man Band"
13 Agosto CRASH MACHINE Cover band
14 Agosto SERATA KARAOKE balli di gruppo con DJ MAURI and friends
15 Agosto Serata remember gruppo KONTIKI IN TOUR '70 -'80 -'90 DJ MATTEO E DJ LUZ  
16 Agosto Serata liscio con MERI RINALDI
17 Agosto Esibizione HIP HOP Random Family Esibizione Zumba Zin A.Vassalli Team Zin ospiti Team allievi
18 Agosto "S.CARLO CANTAAA" Voci nuove in gara per un giorno da star giuria ufficiale: Poltro Sax Machine -Mike dei 60 Lire-Benedetta Kim
19 Agosto Esibizione LATINO AMERICANO scuola Dance Style Club
20 Agosto CRISTIAN E RAMIN  in concerto
21 Agosto S.CARLO FASHION NIGHT Passerella di moda e musica